【糌粑 རྩམ་པ་】
如果曾經聽過流亡藏人翻越喜馬拉雅山的故事，幾乎人人都會提到：「什麼都沒有帶，只有帶糌粑。」在氣候寒冷的西藏，蔬菜不易生長，又因為佛教的信仰不好吃肉，富有營養及飽足感的糌粑就成了藏人的主食了！
而揪竟糌粑是什麼？又是怎麼製作的呢？
製作糌粑主要的食材是由青稞炒熟後磨製而成的青稞粉，傳統的糌粑大多是加上酥油茶或熱水攪捏而成。不過現在因為流亡藏人所在地區的緣故，導致食材的取用不一，也發展了不同的方式！
今天的製作材料有：
一個碗
青稞粉
奶茶（或酥油茶）
氂牛乳酪（非必要）
（小編芳芳公主的OS：我蠻得意我的台灣跟西藏捏蠻像的！）